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パン＆スイーツは、
粉が決め手！
■石臼で挽いて、パンを作るということ。
■ブーランジェに聞く 粉から考えるパン作り
■最前線の粉と製法で作るフランスパン
■粉名人ブーランジェに教わる 粉の上手な選び方･使い
■column 小麦粉について、もうちょっと深く知るコラム
■パン屋さんのシンプル粉スイーツ10
■人気シンプル粉スイーツ レシピ公開！
■イタリア人の粉ライフ EATALYのパン作り
■フランス最新“粉”事情
■パリのブーランジュリーに見る 粉とパンのおいしい関係
■ベテラン・ブーランジェが惚れた注目の新刊 『BREAD』に見るパン作り
自分好みに出会うためのコーヒー案内
「お宝食材」の生産現場を訪ねて
など
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●配送料を別途申し受けます。ご入金確認後、商品が出来上がり次第、配送の手配をいたします。2冊まではヤマトメール便（1冊180円、2冊260円）、それ以上は宅配便でお届けします。海外へのお届けには、送料一律610円（1冊あたり。原則としてSAL便、韓国・台湾は航空便）とさせていただいております。あらかじめご了承ください
※土曜、日曜、祝日は配送業務をお休みさせていたただいております。
お急ぎの方は、お申込みの際その旨備考欄にお書きいただくか、
販売部 book-sales@r-tsushin.com までご連絡ください。
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03-5919-0445
